fusilli ผัดกระเพรากับไก่ทอด

เมนูนี้ทำไว้ตั้งแต่เมื่อวันก่อนค่ะ ตอนแรกคิดว่าจะทำแค่ fusilli กับซอสกระป๋องทั่วไป แต่แฟนบอกว่าไม่ชอบกินอะไรที่มันรสชาติฝรั่ง(หรืออีกนัยยะนึงคือรสชาติไม่ไทย) เลยคิดว่าทำเมนูนี้ดีกว่า ไม่ค่อยยาก ส่วนประกอบ 1.เส้นพาสต้า(ในเมนูนี้ใช้ fusilli หรือเส้นเกลียว เพราะความชอบส่วนตัวค่ะ มันตักง่ายดี ฮาาา แต่คิดว่าถ้าใช้เส้นจำพวกสปาเกตตี้น่าจะเหมาะกว่า หรือจะดัดแปลงกับเส้นก๋วยเตี๋ยว/บะหมี่อื่นๆ ก็ได้ค่ะ) 2.พริก กระเทียม ใบกระเพรา(เขียนยังไงแน่หว่า) สำหรับผัดกับเส้นค่ะ 3.ซอสปรุงรสต่างๆ ตามชอบ และน้ำตาลเล็กน้อย 4.ไก่(ในเมนูที่ทำรอบนี้ใช้ปีกบนไก่ค่ะ เพราะว่าทานง่าย แต่คิดว่าถ้าเป็นสะโพก หรืออก แล้วเวลาเสิร์ฟก็หั่นเป็นชิ้นซะก่อนก็น่าจะสวยงามดีค่ะ) 5.แป้งชุบทอด 6.เกลือ พริกไทย สำหรับหมักไก่ วิธีทำก็ง่ายมากเลยค่ะ ขั้นแรกเราก็มาหมักไก่กับเกลือ(หรือน้ำปลาก็ได้ ตามชอบใจเลยค่ะ) กับพริกไทยเอาไว้ก่อน ต่อมาเราก็ต้มเส้นพาสต้ากันก่อน ต้มน้ำให้เดือดก่อนนะคะ พอน้ำเดือดแล้วเราก็ใส่เส้นลงไป จับเวลาตามหลังซองพาสต้าเลยค่ะ 10 นาทีสำหรับอันดันเต้ แบบสุกพอดีๆ อย่าต้มให้สุกนิ่มมากเพราะเดี๋ยวเราจะเอาไปผัดเพิ่มเติมค่ะ…

จดหมายจากสมาพันธ์สหภาพแรงงานฮ่องกงถึงนายกรัฐมนตรีไทยกรณีจับนายสมยศ พฤกษาเกษมสุข

สมาพันธ์สหภาพแรงงานฮ่องกง(HONG KONG CONFEDERATION OF TRADE UNIONS-HKCTU) ส่งจดหมายถึงนายอภิสิทธิ์ เวชชาชีวะ เรียกร้องให้ปล่อยตัวสมยศ ชี้กังวลกับเห็นการที่เกิดขึ้น ไม่อาจยอมรับการขยายการควบคุมตัวของสมยศอีก 12 วันได้ เชื่อว่าละเมิดสิทธิมนุษยชน website ของ HKCTU http://www.hkctu.org.hk/ ———–จม.ดังกล่าว——– Date: 9 May 2011 Prime Minister Mr. Abhisit Vejjajiva c/o Government House Pitsanulok Road, Dusit District Bangkok 10300 Thailand Fax: + 662 282 8631/280 1589/629 8213 Tel….

ดร.ป๋วย อึ๊งภากรณ์เล่าเรื่องการยึดอำนาจและทหารกับการเมืองไทย 40 ปีที่แล้ว

จดหมายจากอาจารย์ป๋วย 20 พ.ย. 2514 3 Barton Close, Cambridge, England 20 พฤศจิกายน 2514 คุณปราโมทย์ที่รัก ผมได้รับ จม. 24 ต.ค. ของคุณแล้ว (วันนี้) มาถึงช้าเพราะคุณจ่าหน้าซอง UK แล้วคงไปษณีย์ที่ฝรั่งเศสงง เพราะไม่รู้ภาษาอังกฤษ เลยมีใครเขียนเติมว่า England เรื่องที่คุณมาถึงอังกฤษช้านั้นผม anxious อยู่ แต่ก็เกรงว่าจะเป็นอันตรายเท่านั้น ไม่ได้วิตกเรื่องอื่น และที่พิรุณมาอยู่กับผมนั้น ไม่ได้ทำความลำบากอันใด ตรงกันข้ามแกทำอาหารเก่งให้รับประทานและยังช่วยผมทำ Catalogue เอกสารเรื่องเมืองไทยในห้องสมุดของผมด้วย เป็นประโยชน์มาก อยากให้คุณทั้งสองอยู่นานๆ ด้วยซ้ำ คำว่า People’s Democracy (ประชาธิปไตยประชาชน) กับ Western Democracy…

จดหมายจากพรรคสังคมนิยมมาเลเซียถึงนายกรัฐมนตรีไทยกรณีจับนายสมยศ พฤกษาเกษมสุข

From: International Bureau PSM Date: Mon, May 9, 2011 at 12:40 PM Subject: Open Letter to Prime Minister Abhisit Vejjajiva To: abhisit@abhisit.org, spokesman@thaigov.go.th, public@democrat.or.th, publicchearing@opm.go.th, Thasoc@soc.go.th To: Prime Minister Mr. Abhisit Vejjajiva c/o Government House Pitsanulok Road, Dusit District Bangkok 10300 Thailand Open Letter to Prime…

I’m already torn

I’m all out of faith, this is how I feel I’m cold and I am shamed lying naked on the floor Illusion never changed into something real I’m wide awake and I can see the perfect sky is torn You’re a little late, I’m already…

ประมวลกฎหมายอาญา มาตรา107

มาตรา 107 ผู้ใดปลงพระชนม์พระมหากษัตริย์ ต้องระวางโทษ ประหารชีวิต ผู้ใดพยายามกระทำการเช่นว่านั้น ต้องระวางโทษเช่นเดียวกัน ผู้ใดกระทำการใดอันเป็นการตระเตรียมเพื่อปลงพระชนม์พระ มหากษัตริย์หรือรู้ว่ามีผู้จะปลงพระชนม์พระมหากษัตริย์ กระทำ การใดอันเป็นการช่วยปกปิดไว้ ต้องระวางโทษจำคุกตลอดชีวิต

ครัวมือใหม่ : มัสมั่นเนื้อน่องลาย

เมื่อวานไปเดินซื้อของเข้าบ้านมาที่โลตัส นึกครึ้มอกครึ้มใจอยากทำอาหารกินกันประจำสัปดาห์ สุดท้ายมาจบด้วยเมนูนี้ค่ะ “มัสมั่นเนื้อ” ทำทั้งที่ไม่เคยทำเลย ลุ้นอยู่เหมือนกันว่าออกมาจะเป็นไง ส่วนประกอบ: พริกแกงมัสมั่น (เนื่องจากตำพริกแกงไม่เป็นเลยเลือกซื้อแบบสำเร็จมาค่ะ เดี๋ยวนี้มีขายหลายยี่ห้อทีเดียว) เนื้อน่องลาย (หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ตามชอบเลยค่ะ) กะทิ (ช่วงนี้กะทิกล่องหาซื้อยาก วันนี้เลยใช่กะทิแบบผง เอามาละลายในน้ำอุ่น ใช้ได้เหมือนกันค่ะ) มันฝรั่ง (แฟนบอกว่าใส่มันเทศก็ได้ อร่อยกว่าด้วย – ปากคำแฟน – แต่ยังไม่ได้ลองมันเทศดูเลย) ถั่วลิสง เครื่องปรุงรส อย่างเช่นน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ไม่ได้ซื้อพวกเครื่องเทศมาเลย เพราะไม่รู้ :p สูตรที่ทำก็ทำตามหลังซองพริกแกงเป๊ะๆ เลยค่ะ วิธีทำ: เริ่มจากตั้งกะทะ ผัดกะทิกับพริกแกงให้หอม ใส่พอหอมและกะทิแตกมัน(ไม่ใช่ตกมันนะ) แล้วก็ใส่เนื้อสัตว์ตามลงไป ระหว่างที่ทำสามารถเติมน้ำสะอาดหรือกะทิได้นะคะ ถ้าน้ำแกงงวดเกินไป เคี่ยวเนื้อสักพัก จนดูว่าเนื้อสุกแล้วก็ใส่มันฝรั่งกับถั่วลิสงลงไป ตามด้วยเติมกะทิหรือน้ำสะอาดค่ะ จากนั้นก็ปิดฝา…

แถลงการณ์คณะกรรมการร่วมเพื่อการสร้างความร่วมมือที่ดีระหว่างประชาชนกัมพูชาและไทย เสนอต่อรัฐบาลกัมพูชาและไทย

๗  กุมภาพันธ์ ๒๕๕๔ คณะกรรมการร่วมเพื่อการเสริมสร้างความร่วมมือที่ดีระหว่างประชาชนกัมพูชาและไทย (Joint Committee for Khmer& Thai Relationship Building – JC/KTPR) ข้อเสนอต่อรัฐบาลกัมพูชาและรัฐบาลไทย คณะกรรมการร่วมเพื่อการเสริมสร้างความร่วมมือที่ดีระหว่างประชาชนกัมพูชา ไทย เป็นความร่วมมืออย่างไม่เป็นทางการอันประกอบด้วยกลุ่มพุทธศาสนิกชนกัมพูชา  องค์กรพัฒนาเอกชน และกลุ่มอื่นๆที่ไม่ใช่องค์กรทางศาสนา  และองค์กรพัฒนาเอกชนไทย บุคคล นักวิชาการ  และประชาชนที่เป็นห่วงใยต่อความสมานฉันท์  และสันติภาพระหว่างประเทศไทยและประเทศกัมพูชา  เราเฝ้าสังเกตบริเวณชายแดนกัมพูชา ไทยอย่างวิตกกังวลในการเพิ่มขึ้นของความรุนแรง และขอเสนอความเห็น ข้อเรียกร้องต่อรัฐบาลทั้งสองประเทศดังนี้ ๑)  หยุดการสู้รบที่ชายแดนและขอให้พิจารณาความขัดแย้งด้วยแนวทางสันติวิธี และเคารพในตัวบทกฏหมาย  เพราะว่าความขัดแย้งทั้งปวงไม่สามารถจบลงได้ด้วยปืน   ดังนั้นเราจึงขอให้ ปัญหาความขัดแย้งยืนอยู่บนหลักกฎหมายระหว่างประเทศและคุณธรรม ๒)  ให้เคารพสิทธิมนุษยชนโดยเฉพาะสิทธิมนุษยชนของประชาชนท้องถิ่นทั้งสองประเทศ ๓)  ให้สนับสนุนความสมานฉันท์ สันติภาพและการพัฒนา บริเวณชายแดนของทั้งสองประเทศโดยให้รับฟัง เสียงของประชาชน ในพื้นที่ ๔) ให้ปฏิบัติตามนโยบายของอาเซียน เราหวังว่าทั้งรัฐบาลไทยและรัฐบาลกัมพูชาจะยินดีรับข้อเรียกร้องและพิจารณาข้อเสนอของเรา…

ไม่มีนักบุญในชนชั้นปกครองอย่างที่เราเคยถูกทำให้เชื่อ

ไม่มีนักบุญในชนชั้นปกครองอย่างที่เราเคยถูกทำให้เชื่อ – ประโยคหนึ่งจากจดหมายของเบิร์ด สันติพงษ์ อินจันทร์ ถึงสมาชิกสภาสูงของอังกฤษ http://prachatai.com/journal/2011/02/32914